Penne med Skåne aquavit,grädde och parmesan

På tal om hönor i dessa påsktider:
Visste ni att i Sverige är det tillåtet att ge antibiotika i förebyggande syfte till höns. Det är inte tillåtet för andra djur.
"I USA föreskrivs årligen närmare 1,4 miljoner kilo antibiotika till människor, medan närmare 8,1 miljoner kilo ges till de djur som ska bli mat-åtminstone enl branschens egna siffror. Enl andra källor är det 11,2 miljoner kilo som ges förebyggande. 6,1 miljoner av dessa skulle vara olagliga i EU." (Ur: "Äta djur" av Jonathan Saffran Foer)
Idag får ni recept på en enkel och mycket god rätt.

Penne med Skånes aquavit, grädde och parmesan

4 pers
2 burkar krossade tomater (jag tycker Saltå kvarns är bäst)
20 cm purjolök
½ dl Skåne aquavit
1 dl riven parmesan
2 dl grädde
1 dl hackad basilika
kokt pasta penne

1. Koka ihop tomaterna med löken.
2. Tillsätt Skåne aquavit, parmesan, grädde och basilikan.
3. Smaka av med salt, peppar och lite socker.

Servera genast denna utsökta rätt!